terça-feira, 10 de março de 2009

Ponto alto

O ponto alto da 10a. edição do Rally Náutico de Caiobá foi a gastronomia. A chef de cuisine Letícia Krause convidou os colegas chefs Manu Buffara e Cláudio Couto para dar conta de alimentar os 1.600 participantes do evento. Foram dois dias de dar água na boca. É lógico que os frutos do mar foram a base do menu, mas a criatividade e a apresentação - ao todo, foram dez pratos entre saladas e comidinhas - foram dignos dos melhores banquetes. A mesa de doces assinada por Letícia foi um capítulo à parte.
Na foto (da DIVULGAÇÃO), a equipe servindo o coquetel de abertura na noite de sexta-feira.
Postar um comentário